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小笼包和牛杂汤配吗?

该问题已帮助 时间:2020/9/14 15:07:15
每次去吃小笼包,店家老是推荐3元一碗的紫菜蛋花汤,然后隔壁店有牛杂汤,我问老板牛杂汤和小笼包算搭档吗?小笼包老板说最好别,还是紫菜好,所以问下大家,小笼包和牛杂汤配吗
推荐答案
团羊 09-14 15:07

小笼包配牛肉汤,是个失败的组合,你得到的结果牛肉汤味道盖过了小笼包原有美味,显不出小笼色包特色滋味,配菜超过主菜是饮食中要注意的问题。就是成语所说喧宾夺主的结果。以我经验看问题,搭配小笼包选择素一点的搭配更能特出小笼包的特色美味,比如说豆浆,白粥咸菜,就是很好的选择。


其他答案
手机用户李师傅 09-14 15:07

亲身体会,绝对不配,我是安徽淮南的,牛肉汤店满街都是,他们自配的都是馒头烧饼这样的不带馅的单独吃没味道的,九几年,我才二十多岁,觉得不够味,从别的地方买的包子去吃牛肉汤到现在还想吐,两种截然不同的口味互相伤害各不相让,从口到胃难受一天

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