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红色的蔬菜水饺是怎么做的?

该问题已帮助 时间:2020/9/15 21:45:38
用的什么榨汁?
推荐答案
钰鑫树丫丫 09-15 21:45

我做的红色蔬菜水饺用的是红心火龙果的果肉。或者是用草莓榨汁也是很好的

小麦面粉500g 红心火龙果250g 鸡蛋4个 韭菜500g 橄榄油适量 盐适量 白胡椒粉适量 黑胡椒粉适量 蚝油适量 蚵仔肉200g

1买红心火龙果

2把火龙果到果肉,放入塑料袋中。然后去取汁和面

3面团放旁边醒一会儿。拌馅

4面团揉长条,切小段儿。擀皮儿,

包饺子。

其他答案
工作Q944 09-15 21:45

我做过红色的面条,没包过红色的饺子,但是原理都是一样的。红色的饺子皮是关键,就是面团的制作。可以用红心火龙果,红心火龙果的水份很多,而且颜色很好看,将火龙果榨成果汁,将火龙果的果汁加入面粉中,揉搓成面团,面团即成为火龙果的颜色,如果想让面更有劲道,可以适当加入一些蛋清,进行揉捏,这样面团的红色会更加鲜亮,面团会更加Q弹。这种方法安全健康,不用担心色素添加剂等问题的困扰。其实这就巧妙地利用了我们生活常见的天然色素,红色的面团也可以试下西瓜汁,红心蜜柚汁等,蔬菜中的苋菜汁也是红色,番茄汁也是红色,不知道做出来味道好不好,好奇的宝宝们都可以试试看。